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Le Domaine Roumagnac
Le vignoble de Fronton (30 kms de Toulouse), qui dessine la forme d’un ballon de rugby, est très ancien. Ce sont les Romains qui plantèrent les premières vignes sur les terrasses dominant la vallée du Tarn.
Au 12ème siècle, ce vignoble a pris un virage historique en accueillant le cépage « Negrette ». Ce cépage, rapporté de Chypre par les Chevaliers de l’ordre de Saint Jean de Jérusalem, est à l’origine de la typicité des vins de Fronton, le seul terroir en France où il s’est parfaitement acclimaté.
Ses caractéristiques
Les vins rouges de Fronton sont souples et élégants, avec une robe rubis et des arômes de petits fruits rouges (cassis, mûre, framboise) et floraux (violette, pivoine). L’élevage en fût de chêne assouplit les tannins et conforte l’aptitude au vieillissement.
Les vins rosés, obtenus par « saignée de cuve », ont une robe affirmée et des arômes fins de fruits rouges, de fruits exotiques et de fleurs blanches comme l’acacia. Ces vins sont à boire jeunes, de préférence dans l’année.
D’autres cépages parmi les plus grands sont aussi présents sur le domaine : la Syrah, le Cabernet franc, le Cabernet sauvignon et le Gamay.
Le Domaine Roumagnac
Le Domaine Roumagnac est situé dans le petit Hameau de Raygades, sur la commune de Villematier, en Haute Garonne, à la frontière entre la 2ème et 3ème terrasse, entre le Tarn et la Garonne, au Nord de Toulouse.
Héritier d’une longue tradition familiale, le domaine élève des vins aux caractères authentiques, avec une obsession constante de respecter la terre et la vigne. En 2011, Nicolas Roumagnac a rejoint son oncle Jean-Paul et a restructuré la typicité des vins, le packaging et la commercialisation.
Ce développement exponentiel permet aujourd’hui au Domaine Roumagnac de se classer parmi les domaines significatifs de l’appellation, avec 20 hectares de vignes produisant des vins représentatifs de l’AOP.
Aux Oies Sauvages
Issu des plus anciennes vignes du domaine, la cuvée « Grand R » est une édition limitée. Elle est née d’une alliance de la Négrette avec le Cabernet Sauvignon, offrant des arômes de fruits rouges, de réglisse, et une matière mûre et suave.
Adresse : 20 Hameau de Raygades, 31340 Villematier
Mobile : 0680953408