Les Quatre Principes Fondateurs

Authenticité: Les confitures sont faites à la main, sans colorant et sans conservateur. Les fruits sont de saison et les recettes sont issues de traditions familiales.

Originalité: Produits originaux comme citrouille, courgette, fleurs de sureau et des mélanges de saveurs comme melon et citron vert, rhubarbe et pruneaux, abricot et ananas.

Proximité: Les fournisseurs sont locaux, et les produits sont vendus uniquement en local.

Lutte Anti-Gaspillage: Utilisation de fruits « moches » ou oubliés dans les jardins.

Qui est Gaëlle ?

Basée aux Ramassiers, Gaëlle est une passionnée de cuisine qui trouve ses producteurs, récolte, fabrique, met en pot et étiquette ses délicieuses confitures. Elle réemploie des recettes de ses grand-mères et s’amuse avec des associations audacieuses.

Parmi ses créations populaires, on retrouve la confiture de courgette et agrumes, très prisée pour sa fraîcheur, ainsi que des saveurs comme melon/citron vert, nectarine/menthe, abricot/lavande et fleur de sureau.

Gaëlle a passé 12 ans en Allemagne en tant que professeur de français avant de revenir à Colomiers, où elle s’est lancée dans la fabrication de confitures.

Une Boutique Nomade

Cette petite boutique nomade écume les marchés de Colomiers, offrant des confitures locales et de saison. Gaëlle fait vivre une expérience culinaire authentique et locale, mettant en valeur les fruits et légumes de la région.