Liqueur d’Armagnac à la Crème de Lait
Un mariage parfait entre l’Armagnac et la douceur de la crème de lait.
Qu’est-ce que le Cassagnac ?
Le Cassagnac est une liqueur à base d’Armagnac et de crème de lait, offrant un goût unique et velouté. Ce produit se distingue par son faible taux de matières grasses et ses arômes de chocolat et de caramel. Créée à partir du cépage Aigo Ordent, cette liqueur incarne la tradition du Sud-Ouest de la France.
Histoire et Origine
La recette de Cassagnac est née d’une enfance baignée dans la campagne du Sud-Ouest de la France, où l’Armagnac et la crème de lait étaient au cœur de la tradition familiale. Ce mariage entre la force de l’Armagnac et la douceur de la crème de lait a donné naissance à une liqueur au goût incomparable. Le Cassagnac est le fruit de cette passion pour le terroir et l’innovation.
Le Processus de Fabrication
Le Cassagnac est fabriqué à partir d’Armagnac vieilli et de crème de lait de qualité. La distillation de l’Armagnac se fait selon des méthodes traditionnelles, tandis que la crème de lait est soigneusement sélectionnée pour offrir une texture riche et une douceur parfaite. L’assemblage des deux produits crée une liqueur ronde et agréable en bouche.
Ingrédients :
- Armagnac bio
- Crème de lait fraîche
- Sucre de canne
Préparation :
La liqueur est préparée en mélangeant l’Armagnac et la crème de lait dans des proportions équilibrées. Le tout est infusé pour créer une texture lisse et un goût riche, avant d’être mis en bouteille et vieillie pour perfectionner ses arômes.
Pour en savoir plus :
